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Festa del latte
 I giorni 25 e 26 agosto 2012 sulla Malga Fane a Rio Pusteria / Valles avrà luogo la “Festa del latte”, una festa per celebrare uno dei più completi alimenti, per conoscerne le tradizioni, gli elementi nutrizionali, l'impiego nella cosmesi, la varietà dei suoi derivati in Alto Adige, la struttura organizzativa del settore lattiero-caseario. Le contadine di Valles, Spinga e Meranza nonché dei rifugi Gatterer e Zingerle serviranno piatti tipici dell' Alto Adige a base ovviamente di latte. Inoltre sarà possibile ad assistere alla trasformazione del latte in formaggio, mozzarella e ricotta. Imparerete come è possibile produrre le varie leccornie dal latte.
Ulteriori informazioni presso tel. 0471 060900.
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